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Tamarindo

12.04.18

Cultivada em países como China, Paquistão e Vietnã, ele é um ingrediente relativamente frequente em certas cozinhas orientais. Mas também é famoso por regular o intestino preguiçoso. Embora a actividade laxativa ainda não tenha seu mecanismo totalmente desvendado, sabe-se que o tamarindo é rico em ácidos frutosos, pectinas e gomas. Suspeita-se que, para complementar a acção desses componentes, seus açúcares e sais orgânicos acelerem ainda mais a evacuação.

Imagem:saude.abril.

 

Nome científico: Tamarindus indica

 

Família: Caesalpiniaceae; Fabaceae. 

 

Nomes populares: Tamarindeiro, tamarino, jabão, cedro-mimoso, jataí.

 

Constituintes químicos: carboidratos; proteínas; gorduras; sais de cálcio, fósforo e ferro; ácidos fosfórico, láctico, málico, tartárico e acético; pectina; glicose; levulose; vitaminas A, B1, B2 e C. 

 

Propriedades medicinais: 
- casca: adstringente, anti-diarreico, tónico; 
- polpa ácida do fruto: adstringente, anti-inflamatório, carminativo, antiescorbútico, digestivo, laxante, refrescante, anti-séptico, lenitivo, febrífugo, nutritivo; 
- folhas em decocção: vermífugo para crianças. 

 

Fins medicinais: Vermífugo, febre, intestinos pressos, inflamações da garganta e estômago, hematemese, vermes intestinais, tosse. 

 

Como usar: Para resolver a prisão de ventre (esta receita só serve para adultos): peneire 50 gramas da polpa do fruto e dissolva em um copo de água. Coe em tecido grosso e beba um copo ao dia.

 

Parte utilizada: folhas, polpa dos frutos. 

 

Modo de usar: 
- suco/sumo de 60 g de polpa peneirada em um copo de água filtrada, adoce com mel e tome um copo por dia: febrífugo, laxante, anti-inflamatório; 
- infusão de uma colher (sopa) de folhas secas e picadas em duas xícaras de água. Ferver 15 minutos. Coe, adoce com mel e tome duas xícaras por dia: febrífugo, laxante, inflamação do estômago, anti-diarreico, hematemese, vermes intestinais, tosse; uso externo em gargarejos: inflamações da garganta. 

 

Atenção! Não há informações sobre efeitos de tratamentos à base de tamarindo na gravidez. 

 

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