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Hoje trago aos leitores um tema que tem sido controverso e que deixou muitos tutores de animais inseguros.

Há uns anos atrás, adoeceram por motivos ainda "desconhecidos" 60 gatos na Austrália, 5 deles morreram. A comida deles era a mesma e o fabricante canadiano que produzia a ração com qualidade para os gatos, retirou essa ração do mercado. Foi analisada essa mesma ração mas não se verificou nada de anormal. A única coisa que se descobriu foi que toda a ração para animal, na Austrália, era irradiada.

 Imagem: odicis.org

Também os nossos alimentos são irradiados !

Na Europa, há permissão para os seguintes alimentos serem irradiados:

+ Aves

+ Alho

+ Batatas

+ Batata-doce

+ Cebolas

+ Chalotas

+ Legumes

+ Leguminosas

+ Frutas

+ Cogumelos

+ Ervas Aromáticas congeladas

+ Tomate

+ Ruibarbo

+ Frutos e legumes secos

+ Cereais

+ Flocos de cereais e gérmen

+ Farinha de arroz

+ Frango

+ Miúdos (interiores) de aves de capoeira

+ Coxas de rã congeladas

+ Peixe e  marisco (incl. Enguias, crustáceos e moluscos)

+ Congelado de camarão descascado

+ Clara de ovo

+ Sementes (p.ex. de cânhamo, mesmo as biológicas)

O efeito da irradiação nos alimentos
O Sierra Club, uma organização ambiental do Canadá, expressa no entanto preocupações sobre a irradiação de alimentos:
+ A irradiação de alimentos contêm menos nutrientes, uma vez que a irradiação destrói vitaminas, aminoácidos e ácidos gordos/graxos
+ A irradiação está sendo apontado como uma alternativa ao tratamento com pesticida. Na verdade, a irradiação pode substituir apenas os pesticidas que são utilizados após a colheita. No campo, os pesticidas continuam a ser utilizados na mesma quantidade tal como antes. Não existe, ainda, nenhum estudo que abordasse os efeitos da irradiação sobre alimentos com resíduos de pesticidas...
+ A irradiação não irá substituir os imensos aditivos químicos adicionados aos alimentosem alimentos processados, dessa forma vai constituir mais uma sobrecarga.
+ A irradiação de aves com base no fundamento de que, desta forma, a intoxicação por salmonelas pode ser evitada. No entanto, menos de 20% destes casos (salmonela) é que se deve às aves. Portanto, seria muito mais eficaz, as pessoas tomarem as medidas adequadas para o armazenamento e preparação das aves, do que a irradiação
+ A irradiação pode desencadear até mesmo, na verdade, intoxicação alimentar, em primeiro lugar, porque os alimentos irradiados podem parecer frescos, sem serem realmente frescos. Os microorganismos que existem na carne, que garantem p.ex. o mau aspecto, cheiro ruim, podem ser eliminados por irradiação. Outras bactérias, como Chlostridium botulinum, que são responsáveis pelo Botulimus (carne envenenada/tóxica), podem sobreviver à irradiação. Também pode acontecer que surjam novos micro-organismos devido às mutações, então formam-se novas cepas de bactérias resistentes às radiações
+ As aflatoxinas são substâncias tóxicas e cancerígenas que são geradas a partir de uma bactéria a qual reside no cereal húmido, nozes e feijão. O envenenamento devido a afalatoxina é uma causa frequente de morte em África e na Ásia. Esta bactéria, ao ser irradiada vai criar ainda mais aflatoxinas. Seria muito mais útil e sensato construir um armazenamento seco para estes alimentos.
Por irradiação, radio-toxinas podem ocorrer nos alimentosdevido aos produtos radioliticos. Alguns dos estudos que têm lidado com estes produtos, indicam riscos graves para a saúde por causa do consumo de alimentos irradiados.

Conclusão:

O aumento da irradiação de alimentos representa um perigo crescente para os seres humanos e  meio ambiente. A fonte de radiação, a radiação gama tem de ser substituída regularmente. Quanto aos resíduos radioactivos, torna-se particularmente problemático, uma vez que ainda não existe nenhuma possibilidade sensata de armazenamento destes resíduos a longo prazo.

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Fonte:

Zentrum der Gesundheit