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Pão húngaro de cânhamo

21.02.16

 

Este pão não engorda. E é delicioso. Talvez o pão mais delicioso que já provei.


Ingredientes:

Farinha de cânhamo,

farinha de trigo sarraceno,

farinha de amêndoa,
sementes chia,

moringa,

sementes de psílio,

bicarbonato de sódio, 

sementes de girassol,

especiarias e diversos vegetais.

 

250 gr. de farinha de cânhamo
250 gr. de farinha de trigo sarraceno
Um saco de amêndoas (triturá-las liquificadora, varinha mágica ou noutro electrodoméstico adequado)
Uma colher de chá de sementes de psílio
Uma colher de chá de sementes de chia
Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma colher de chá de sementes de girassol
75 - 100 gr. de feijão cozido


Pimento verde e amarelo (cortar aos pedaços, melhor ainda se for na liquificadora)
Misture os tomates com os pimentos
Meia colher de chá de açafrão da Índia/curcuma,
Uma pequena colher com moringa 
Adicionar pasta vegetal biológica sem sal
Sumo de cenoura, em vez de água
Uma pouco de mel, para quem goste
Amassar bem e coloque numa forma e leve ao forno a 170º C
O pão fica crocante do exterior, macio por dentro.
Se gosta de alho, acrescente.

Tempo: Aprox. 45 min.

Fonte: 

das-wunder-aus-ungarn

Que o teu alimento seja o teu único medicamento! Hipócrates - Pai da Medicina

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