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Faça a sua bebida (leite vegetal) de sésamo

14.03.16

 

Fazer esta bebida, é muito fácil e saborosa!

 

Como fazer esta bebida/leite vegetal: 

Existem várias opções: amêndoas, arroz, aveia, amêndoas, cânhamo, coco, girassol, soja, etc. 
Desta vez vamos optar pela bebida/leite vegetal de sésamo preto que é muito rico em cálcio!
 
Ingredientes: 
- 1 chávena de sementes de sésamo "branco" ou preto (o preto é o que tem mais cálcio) 
- 3 chávenas de água filtrada ou então água engarrafada

 

Como se prepara: 
- Deixar o sésamo  na água umas 12 horas 
- Passado esse tempo, escoar a água e fique só com as sementes humedecidas de sésamo. 
- Coloque-as no liquidificador,  mais 3 ou 4 chávenas de água (o volume de água vai tornar a bebida mais ou menos espessa). 
- Coar, et voilà, a sua bebida/leite vegetal está pronta para ser consumida.
 
Guarde no frio/frigorífico e beba-a nas próximas 24 horas.

 

Nota: Beber esta bebida quente no inverno, aquece por ajudar a energia Yang.

Com as sobras que ficou depois de coar a bebida, pode fazer o “queijelim”, a ricota de sésamo. 

Basta temperar com o que quiser desde p.ex. alecrim, orégãos, salsa ou coentros mais azeite e 1 pouco de sal de ervas ou dos Himalaias.

 

Fontes:

Várias

Ciberrede

Que o teu alimento seja o teu único medicamento! Hipócrates - Pai da Medicina

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