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Cogumelo raro com propriedades curativas

24.08.16

Cogumelos com propriedades  curadoras foram descobertos, no extremo oriente russo, nomeadamente na ilha de Sachalina.

São os chamados cogumelos Matsutaque . Eles são raramente encontrados no mundo e não podem ser reproduzidos artificialmente em viveiros como as galinhas ou alguns peixes (aqualcultura). Na Ásia, este cogumelo é bem conhecido e, além das trufas são muito procurados e apreciados. No Japão, esta espécie cresce nos bosques do centenário cedro vermelho. Os tecidos do cogumelo formam uma simbiose com as raízes do cedro.

O nome "Matsutaque" significa "fungo do cedro". Estes cogumelos têm um delicado aroma a resina de pinheiro e a canela. No Oriente, esses cogumelos são considerados promotores da saúde. Eles são consumidos para melhorar a imunidade, diminuir os níveis de colesterol, bem como para prevenção de cancro e dos diabetes. Matsutaque, estes cogumelos são semelhantes na natureza e nas propriedades aos cogumelos de Sachalina,  cogumelos esses que crescem nas florestas de cedros.

 

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Fonte:

sputnik

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