BIO!

Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]



O açúcar demerara não passa por processos de clarificação, como o açúcar cristal, mais consumido pela população. Por isso, tem uma cor marrom-claro e como não tem aditivos químicos, é melhor para a saúde. Além disso, ele conserva melhor os nutrientes da cana-de-açúcar.

Como o açúcar cristal, ele também é obtido através da cana-de-açúcar, mas é um pouco mais húmido, pois tem uma película de mel em volta dos cristais.

Foto:tudosaudavel

 

Açúcar demerara ou mascavo/mascavado

O açúcar demerara não é a mesma coisa que o açúcar mascavo, o que tem feito confundir é que os dois são mais escuros, ou seja, não passam por total processo de refinamento e não tem aditivos químicos.

As propriedades do açúcar demerara são bem parecidas com as do açúcar mascavo, porém não deixa aquele sabor forte de cana-de-açúcar nos alimentos. Dilui facilmente e seu valor nutricional é imenso e ele é um pouco mais claro que o mascavo.

Em 100 gramas de açúcar demerara encontramos 85 miligramas de cálcio, 29 miligramas de magnésio, 22 miligramas de fósforo e 346 miligramas de potássio. No açúcar cristal encontramos no máximo dois miligramas de cada nutriente.

 

Benefícios do açúcar demerara

Seu poder adoçante é menor que o açúcar branco, por isso acabamos usando mais. Mas a boa notícia é que ele tem menos calorias que o açúcar branco, por isso engorda menos. Sem contar que quanto menos processo químico um produto passa, melhor é para a saúde.

 

Mas de toda forma não podemos exagerar no uso dos açúcares orgânicos, e as pessoas com diabetes devem tomar o mesmo cuidado no consumo destes tipos de açúcar, pois ele é considerado light mas ele não é dieta! Diabéticos devem continuar usando os adoçantes como o estévia.

 

Todo tipo de açúcar se usado de forma exagerada faz mal!

O açúcar demerara é melhor quando comparado com o açúcar cristal, branco e refinado, mas não deixa de ser açúcar e não deve ser oferecido para bebês de até 2 anos de idade. Lembre-se sempre que não devemos adoçar comida e sucos/sumos de crianças pequenas.

 

Temas relacionados:

O alcaçuz: Conhece esta planta medicinal?

O açúcar e afins: Veneno para a saúde

SNS inglês recusa cirurgia a obesos e a fumadores que não percam peso e não larguem o fumo

Coca Cola Dieta aumenta o risco de insuficiência cardíaca

O consumo "light" aumenta o risco de diabetes

Nutella: Um perigo para a saúde

O açúcar refinado

O que é o adoçante Xilitol e qual o seu efeito nas cáries?

Ingredientes que intoxicam o seu cérebro

A canela da Índia

Estudo: Chocolate com azeite é saudável

Refrigerante: Afecta a vida sexual do homem

Strudel: Sobremesa de mirtilos sem prejudicar a sua saúde

Controle os níveis altos de açúcar no sangue com estas 5 vitaminas caseiras

Pão branco: Engorda, estupidifica e é um assassino oculto

Obesidade: Cada vez se morre mais cedo

Oligoelemento crómio (Cr) e sua importância para a saúde

 

Fonte:

Notícias Naturais

Que o teu alimento seja o teu único medicamento! Hipócrates - Pai da Medicina

Autoria e outros dados (tags, etc)

Alimentos biológicos e com vitalidade = saúde !





A farmácia é a natureza !


Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Sabedoria

"Aqueles que pensam que não têm tempo para cuidar de si e da sua alimentação, mais cedo ou mais tarde terão de encontrar tempo para a doença."

Publicidade: Desintoxicar


Mais sobre mim

foto do autor




Mensagens






Sabedoria ancestral

Paracelsus: "O que cura é o amor."


Atenção: Este blogue, não visa substituir o seu técnico de saúde de sua confiança!

As informações contidas neste blogue não substitui de forma alguma a consulta de um profissional de saúde de sua confiança. Consulte sempre o seu profissional de saúde sobre qualquer assunto relativo à sua saúde e bem-estar, bem como os seus tratamentos e outros. Embora sejam tomados cuidados para as informações contidas neste blogue estejam correctas, algumas informações nos artigos deste blogue podem conter erros dos mais variados aspectos, pelo qual este blogue não se responsabiliza de nenhuma forma. Somente uma visita física ao seu técnico de saúde lhe pode fornecer as informações e cuidados que melhor se adequam a si/vc. As informações contidas neste blogue não se destinam a serem usadas como um substituto ou aconselhamento profissional. Quaisquer dúvidas ou preocupações que você tenha sobre sua saúde devem ser discutidas com seu técnico de saúde. Por favor, note que a informação sobre a saúde está a mudar constantemente. Portanto, algumas informações podem estar desactualizadas. Os comentários publicados são da responsabilidade dos seus autores e dos leitores que dele fizerem uso. Os comentários não reflectem a opinião do blogue. Ao visitar este blogue você concorda com estes termos.

BPT


Partida de uma anjinha

Com saudade lembrando que ela fazia parte de EQUIPA. Paz a sua alma e espirito.