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O gengibre tem feito parte da alimentação básica na medicina chinesa desde há cerca de 2.500 anos. Ele é rico em nutrientes essenciais e compostos rejuvenescedores. Ele possui propriedades anti-náuseas, anti-espasmódicas, anti-fúngicas, anti-inflamatórias, anti-sépticas, anti-bacterianas e anti-virais que podem fazer maravilhas para a nossa saúde.

Foto: mnogolok

Suco/sumo de gengibre caseiro 

Ingredientes:

200 g de gengibre fresco
1 limão pequeno
1 litro de água
50 g de açúcar de coco ou xilitol ou demerara ou mel puro

Modo de preparação:

– Descasque e corte o gengibre em pedaços grossos.
– Descasque bem um limão para que não haja nenhuma parte branca.
– Misture o gengibre e o limão em um processador de alimentos para obter uma polpa e adicione pouco da água, se necessário.
– Misture o gengibre, o limão e a água em uma tigela grande.
– Cubra e deixe por algumas horas ou durante a noite.
– Passe por uma peneira de malha fina, empurrando com a parte de trás de uma colher para extrair todo o suco/sumo, em seguida, adicione o açúcar de coco e mexa até dissolver.
– Despeje em uma garrafa e guarde na geladeira/frigorífico por uma semana.

8 razões pelas quais você deve beber suco/sumo de gengibre pela manhã

Acne
O suco de gengibre é rico em propriedades anti-sépticas e anti-bacterianas que ajudam na limpeza da pele de suas impurezas. A ingestão regular de suco de gengibre ajuda a reduzir a acne ou espinhas.

Anti-inflamatório
O gingerol, o composto activo no gengibre, é um poderoso agente anti-inflamatório. O gingerol inibe a produção de óxido nítrico no corpo que pode formar um radical livre prejudicial chamado peroxinitrito. O peroxinitrito e outros radicais livres causam danos às células, acelerando o envelhecimento e causando doenças como o câncer/cancro.

Melhor digestão
A raiz de gengibre contém zingibain, uma enzima proteolítica que ajuda a quebrar as proteínas melhorando a digestão. O gengibre também trabalha para neutralizar o ácido estomacal e aumentar a secreção de enzimas digestivas no estômago.

Melhora a circulação
O gengibre melhora o fluxo sanguíneo, expandindo os vasos sanguíneos. Ele também actua como um anti-coagulante, impedindo que as plaquetas sanguíneas se juntem da mesma maneira que a aspirina. Devido a isso, também ajuda na prevenção de ataques cardíacos.

Pressão sanguínea
O gengibre actua como um diluente do sangue e reduz a pressão arterial nas pessoas instantaneamente. Você pode tomar suco de gengibre com algumas gotas de mel para torná-lo saboroso.

Previne o câncer/cancro
O suco de gengibre é muito eficaz na prevenção do câncer e também na morte das células cancerosas. O composto gingerol mostrou ter propriedades anti-metastáticas e pode ajudar a tratar o câncer. O suco de gengibre ajuda na desintoxicação do corpo de todas as toxinas e substâncias prejudiciais, tornando-o muito eficaz na prevenção do câncer.

Reduz o colesterol
O gengibre é um óptimo agente para reduzir o colesterol, pois ele ajuda a remover os bloqueios no fluxo dos vasos sanguíneos, o que pode levar a ataques cardíacos.

Reduzir o risco de Alzheimer
Beber suco de gengibre reduz o risco de Alzheimer. Foi demonstrado que ele retarda o declínio das células cerebrais, e impedindo a perda de células cerebrais que normalmente é vista como os estágios iniciais da doença. Isso é um dos melhores benefícios do suco de gengibre, pois manterá sua mente saudável e afiada!

Nota bene:
O gengibre em pó é mais yang, portanto de natureza mais quente que o gengibre fresco e daí ser mais indicado para o frio do inverno.

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Fonte:

Notícias Naturais