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Investigadores indicam que experiências em roedores e humanos mostram que algumas tipologias de cogumelos contêm substâncias raras e exóticas que são boas para favorecer as conexões cerebrais e combater o envelhecimento dos neurónios.

De acordo com um novo estudo da Universidade de Malaya, em Kuala Lumpur, os fungos contêm substâncias químicas que previnem a inflamação dos neurónios e promovem o crescimento dos nervos cerebrais.

A investigação que se debruçou sobre onze tipos de cogumelos - alguns já usados para fins medicinais - descobriu que estes aumentam a massa cinzenta ao estimular a produção de um produto químico chamado factor de crescimento nervoso, uma pequena proteína de secreção interna, importante para o crescimento, manutenção e sobrevivência de determinados neurónios (células nervosas).

As descobertas  sugerem que os cogumelos são um potencial alimento que pode reduzir ou mesmo retardar a evolução de patologias como a demência, i.e. a doença de Alzheimer.

Durante o estudo, os investigadores analisaram várias descobertas científicas prévias e descobriram que estes fungos "podem cumprir uma função preventiva contra o desenvolvimento da doença de Alzheimer".

O consumo regular de cogumelos pode reduzir ou atrasar a evolução da neuro-degeneração com o aumento de idade da pessoa, concluiu o professor e responsável pelo estudo Vikineswary Sabaratnam, da Universidade de Malaya, em Kuala Lumpur.

Obs.:

A MTC-Medicina Tradicional Chinesa utiliza há milénios várias espécies de cogumelos. Os cogumelos, especialmente as variedades asiáticas, trazem-nos grandes benefícios para a saúde, incluindo a sua capacidade de combater o cancro. Uma das variedades de grande importância é o cogumelo chitaké/shiitake. Este cogumelo contem lentinana, é um composto activador do sistema imunitário que inibe a evolução do tumor. Os cogumelos asiáticos contêm também um poderoso antioxidante chamado L-ergotioneína, em grandes concentrações nos cogumelos chitaké/shiitake, maitake e reishi, os quais possuem propriedades protectoras das células, incluindo as da próstata.

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Fonte:

Naturopatia

MTC

sapo