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Alimentação vegetariana para grávidas

Dietas vegetarianas e veganas bem planejadas/planeadas são escolhas saudáveis para as mulheres grávidas e seus bebês/bebés. As necessidades de vitamina B12 podem ser facilmente suprida/suprimida com alimentos fortificados ou com qualquer multivitamínico comum.

A afirmação é de um grupo de médicos e nutricionistas do Comitê de Médicos Para uma Medicina Responsável (PCRM), (www.pcrm.org).

Os especialistas concordam que as mulheres grávidas podem se basear sem medo nas dietas veganas e vegetarianas. Dietas veganas bem planejadas e outros tipos de dietas vegetarianas são adequadas para todos os estágios do ciclo de vida, incluindo durante a gravidez, lactação, infância e adolescência.

 

Vantagens das dietas vegetarianas

As dietas vegetarianas oferecem uma ampla gama de benefícios nutricionais, incluindo baixos níveis de gorduras saturadas e colesterol e altos níveis de fibras, folatos, antioxidantes e fitoquímicos.

"As mulheres que seguem dietas veganas não apenas têm gravidezes saudáveis, como elas frequentemente são mais saudáveis do que as mamães que comem carne," diz a Dra. Susan Levin, da PCRM.

A escolha de uma dieta vegetariana ou vegana também pode ajudar as mulheres a evitar os hormônios/hormonas não-saudáveis e as toxinas presentes nos produtos contendo leite, carne e peixe.

Análises do leite das mães vegetarianas, segundo a pesquisadora, demonstram que os níveis de contaminantes ambientes presentes no leite é muito menor do que no leite das mães não-vegetarianas.

 ... da Serra - Gastronomia - Dieta vegetariana é nutritiva e saudávelFoto: noticiasdaserra

Suplementação de vitamina B12 na gravidez

"Comendo uma grande variedade de frutas, vegetais e outros alimentos de origem vegetal e incluindo no café-da-manhã/pequeno-almoço cereais ou outros alimentos fortificados com vitamina B12, as mães e seus bebês podem obter todos os nutrientes que precisam para ficar bem," diz ela.

Estudos mostram que baixos níveis de vitamina B12 elevam o risco de defeitos de fechamento do tubo neural nos recém-nascidos. É por isto que os médicos recomendam a suplementação dessa vitamina para mulheres grávidas que usam dietas vegetarianas.

 

Obs.:

É um mito pensar que os veganos, todos eles, sofrem de deficiência de B12 e quem come carne está imune a esta deficiência. Nos últimos anos, diversos estudos, comprovam que imensos consumidores de carne não estão imunes à falta de vitamina B12.

 

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Fonte:

Diário da Saúde

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